vse-zdorovy.info

Сайт про здоров'я: хвороби, симптоми, методи лікування, процедури, ліки та багато іншого

Аскорбінова кислота: скільки можна на день

Одним з найбільш важливих елементів для нормальної життєдіяльності організму є аскорбінова кислота; скільки можна на день приймати вітаміну С, знає не кожен. Вважається, що цей вітамін дуже корисний і життєво важливий для людини, але його неправильне дозування може привести до поганих наслідків.

Аскорбиновая кислота: сколько можно в день

За своїми властивостями аскорбінова кислота дуже схожа з глюкозою. Це теж органічне з’єднання, яке необхідно для кісткової і сполучної тканини людського організму. Вітамін С є потужним антиоксидантом, що уповільнює окислювальні процеси в тканинах і органах. Велика доза аскорбінової кислоти міститься в свіжих овочах і фруктах, найбільше її в кислих ягодах і цитрусових.

Дане з’єднання було відкрито на початку двадцятого століття, але і до цього часу людство підозрювало, що недостатня добова потреба вітаміну С чревата таким страшним захворюванням, як цинга. Нестача аскорбінової кислоти призводить до недостатньої вироблення колагену і, як наслідок, руйнування тканин. Від цинги страждали здебільшого моряки. Вони по кілька місяців не їли свіжих фруктів. Масові захворювання цингою відбувалися в період неврожайних років і воєн, коли було недостатньо продовольства. У сучасному світі від цинги страждають набагато рідше. Нестача аскорбінової кислоти відчувають жителі півночі і пустельних районів, моряки, а також ув’язнені.

Чому організму необхідна аскорбінова кислота

Вітамін С є, мабуть, самим необхідним мікроелементом для людського організму. Здавна аскорбінова кислота вважається гарною підмогою для основного лікування багатьох простудних та інфекційних захворювань. Вітамін С не є ліками і не може самостійно вилікувати і навіть полегшити захворювання. Аскорбінову кислоту можна приймати в цілях підтримки і профілактики організму в період зростання простудних захворювань.

Останні дослідження довели, що хімічно виведена аскорбінова кислота не несе такого позитивного ефекту, як вітамін, що міститься у фруктах і ягодах.

Існує декілька функцій аскорбінової кислоти, про яких багато людей не знають.

Заживляющая і відновлює функції. Аскорбінова кислота сприятливо діє на вироблення колагену. Волокна цього елементу відповідають за стан шкіри, кісток і сполучної тканини. При недостатній кількості кислоти в організмі рани заживають значно повільніше. Необхідний вітамін С і людям з крихкими кістками, схильних до частих переломів.

Вітамін С як антиоксидант. При нестачі аскорбінової кислоти в організмі людини можуть порушуватися відновно-окислювальні процеси, вени і артерії засмічуються небезпечним холестерином. Вітамін С буквально розчиняє бляшки, які можуть призводити до засмічення судин, зменшують їх еластичність і підвищують можливість виникнення тромбозу.

Кровотворна функція. При нестачі вітаміну С організм гірше засвоює залізо, що призводить до анемії – слабкості, зниження імунітету, пригнічення основних функцій організму.

Очисна функція. Аскорбінову кислоту у великих дозах необхідно приймати людям, робота яких пов’язана з важкими металами, а також жителям великих промислових районів. Вітамін С розщеплює і виводить з організму сполуки хрому, свинцю, ртуті і ін

Загальнозміцнююча функція. За рахунок збільшення виділення інтерферону та антитіл до багатьох захворювань аскорбінова кислота підвищує імунітет і є профілактичним засобом у боротьбі з раковими захворюваннями.

Метаболічна функція. Доведено, що при вживанні цитрусових метаболізм організму значно зростає, обмінні процеси прискорюються і відбувається розщеплення жирової тканини.

Добова потреба у вітаміні С

Добова потреба в аскорбіновій кислоті залежить від багатьох показників: віку, статі, стану організму, перенесених захворювань, епідеміологічної обстановки в суспільстві, потреби в інших вітамінах.

Добова норма вітаміну С більше, чим інших вітамінів. Це пов’язано з великою потребою і участю аскорбінової кислоти в багатьох процесах організму. Вона необхідна для засвоєння інших вітамінів і мікроелементів. Добова потреба дорослої людини – 100 мл (для чоловіків) і 75 мл (для жінок). Незначне перевищення споживання не може призвести до патологій в організмі і викликати сильний гіпервітаміноз. Навпаки, максимальна доза чистої аскорбінової кислоти може бути підвищена до 1 г на добу на людину в наступних випадках:

  • підвищена фізична навантаження по роботі чи спортивних тренувань;
  • період гострих респіраторних захворювань (період частих застуд – з кінця жовтня по грудень і з кінця лютого по квітень);
  • під час епідемії грипу;
  • при алкогольної і нікотинової залежності;
  • в період вагітності і лактації, особливо якщо очікується кілька дітей і організму матері потрібно не подвійна, а потрійна норма вітаміну С.

Зазвичай аскорбінової кислоти досить у свіжих фруктах і ягодах, соки, узвари і морсах. Дітям досить з’їдати кілька цитрусових, яблук або жменю ягід доби для профілактики авітамінозу вітаміну С. В деяких випадках кислоти недостатньо, її дозування може бути збільшена з допомогою спеціальних препаратів. Це аскорбінова кислота у вигляді маленьких кулястих драже для розсмоктування, а також вітамін С з глюкозою. Вітамін С може бути присутнім у деяких лікарських і профілактичних засобах в якості допоміжного елемента.

Додаткові дози вітаміну С у вигляді таблеток аскорбінової кислоти можуть призначатися:

  • при частих простудних захворюваннях і грипі;
  • при нестачі інших вітамінів і неправильному харчуванні;
  • маленьким дітям при відставанні в рості від однолітків;
  • при тривалих складних інфекційних захворюваннях (лихоманка, хронічна інфекція, ослаблення організму після тривалого прийому антибіотиків);
  • при опіках та інших ушкодженнях шкіри;
  • при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • після операцій і травм;
  • після сильних стресів;
  • у період вагітності і особливо після пологів;
  • при лікуванні алкогольної та нікотинової залежності.

Кому з обережністю слід приймати аскорбінову кислоту

З обережністю треба приймати аскорбінову кислоту при виразках і гастритах шлунка, в разі поганого стані зубів. Заборонено приймати синтетичний вітамін С при цукровому діабеті, наявність сечокам’яної хвороби, деяких захворюваннях судин і крові.

Передозування вітаміну С може знизити згортання крові, призвести до підвищеного газоутворення і здуття живота, порушення стільця. Велика кількість аскорбінової кислоти порушує засвоєння селену і міді, може зменшуватися кількість лейкоцитів. Перший симптом передозування вітаміну С – алергічна реакція на шкірі, що супроводжується сильним свербінням і палінням.

Натуральні джерела аскорбінової кислоти

Вживання вітамінів з натуральних джерел збільшує їх засвоюваність, знижує ризик виникнення побічних ефектів і передозування. Велике вживання продуктів з високим вмістом вітаміну С може призвести до алергічних реакцій.

У невеликій жмені цих ягід міститься максимальна доза вітаміну С. Найбільше аскорбінова кислота необхідна людині взимку, коли досить мало свіжих ягід і фруктів. З метою профілактики можна заготовлювати сушені ягоди шипшини і додавати їх в чай і компоти.

На другому місці за вмістом вітаміну С перебуває дуже популярний і смачний овоч – болгарський перець. Його можна вживати в салатах і свіжому вигляді.

Велика кількість вітаміну знаходиться в кислих ягодах: обліписі, чорної і червоної смородини. Трохи менше його в черемші, горобину, калину і суниці.

Звичайно ж, велика кількість корисних і легкозасвоюваного вітаміну С міститься в заморські фрукти – цитрусових і ківі. Такі овочі, як брюссельська і цвітна капуста, квашена білокачанна капуста, хрін, часник і гострий червоний перець, містять невелику кількість аскорбінової кислоти.

Вживання цих продуктів щодня допоможе уникнути нестачі аскорбінової кислоти в організмі і забезпечити його іншими мікроелементами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code