вітамін в6

Вітамін В6 відіграє дуже важливу роль у регуляції багатьох обмінних реакцій. Недолік цієї речовини призводить до значного погіршення роботи організму. Тому важливо знати про те, які саме функції виконує це речовина, які норми його споживання і ознаки дефіциту.

Як працює вітамін?

Представниками вітаміну B6 є три речовини: піридоксаль, піридоксин і піридоксамін. Ці форми можуть перетворюватися один в одного, тому не має великого значення, який з представників вітаміну надходить в організм. По мірі необхідності з піридоксаля, піридоксину або пиридоксамина утворюється піридоксальфосфат. Ця сполука є так званим коферментом, тобто запускає цілий ряд певних біохімічних реакцій. Таким чином, даний вітамін виконує наступні основні завдання:

забезпечує утворення червоних кров’яних клітин – еритроцитів;
сприяє засвоєнню глюкози нервовими клітинами;
регулює реакції білкового обміну;
бере участь у ліпідному обміні;
сприяє зниженню рівня холестерину;
забезпечує нормальну роботу печінки.

Ознаки дефіциту вітаміну

Так як недолік піридоксальфосфату призводить до уповільнення вуглеводного, ліпідного і амінокислотного обмінів, відзначається загальне погіршення самопочуття: слабкість, млявість, сонливість, зниження уваги, пам’яті і працездатності. Чим істотніше дефіцит вітаміну, тим більш вираженими стають ці ознаки. Про значній нестачі піридоксальфосфату можуть свідчити наступні симптоми:

дратівливість;
безсоння;
судоми;
депресивний стан;
хейліт (проявляється тріщинами в куточках рота, печіння губ, освітою червоної кайми по зовнішньому контуру губ);
глосит (характеризується згладженню смакових сосочків, яскраво-червоним кольором мови, іноді спостерігається його набряк, що заважає жування, ковтання і вимові);
себорейний дерматит обличчя і волосистої частини голови (лущення, сухість і почервоніння шкіри).

Виходячи з цього, можна зробити висновок про те, що страждають в першу чергу від браку вітаміну B6 тканини, які активно оновлюються (шкіра та слизові оболонки), а також нервова система. Однак на цьому наслідки дефіциту піридоксальфосфату не закінчуються. Недолік цієї речовини негативно позначається на роботі системи кровотворення, зокрема порушується синтез гемоглобіну і лейкоцитів.

Це, в свою чергу, призводить до розвитку анемії та зниження захисних сил організму. Для таких станів характерні певні ознаки:

блідість, а іноді і синюшність шкірних покривів;
сухість шкіри, випадання волосся, ламкість нігтів;
погана переносимість низьких температур;
відчуття оніміння або поколювання в кінцівках;
зниження тактильної чутливості;
швидка втомлюваність;
задишка;
прискорене серцебиття;
низький артеріальний тиск;
підвищена сприйнятливість до інфекційних захворювань і довготривалість процесу одужання.

Варто відзначити, що стани, при яких вітамін В6 надходить в організм у недостатніх кількостях, особливо небезпечні для вагітних жінок і дітей, оскільки в період внутрішньоутробного розвитку і в дитячому віці йде активний ріст організму і формується нервова система. Брак піридоксальфосфату при вагітності може призводити до внутрішньоутробної затримки розвитку плода, виражений дефіцит вітаміну у дітей загрожує затримкою фізичного і розумового розвитку. Ліквідувати такі наслідки буває досить складно, і одне лише застосування препаратів піридоксину не завжди допомагає поліпшити ситуацію.

Зазвичай діагностувати недолік цього вітаміну, ґрунтуючись лише на одних симптомах, буває складно, адже ці симптоми недостатньо специфічні і можуть виникати при деяких інших станах.

Побічно про брак піридоксальфосфату свідчить микроцитарная гіпохромна анемія. В загальному аналізі крові вона проявляється зниженням рівня гемоглобіну, зменшення колірного показника та наявністю патологічно дрібних еритроцитів – микроцитов. Крім цього, аналіз крові при істотному недоліку вітаміну B6, як правило, виявляє лейкопенію – зменшена кількість лейкоцитів. Сьогодні дуже широко використовуються аналізи крові для визначення рівня різних вітамінів, у тому числі вони дозволяють дізнатися, в якій кількості містяться вітаміни групи В.

Які норми споживання вітаміну?

Потреба в цьому вітаміні залежить від таких критеріїв, як стать, вік людини і кількість споживаного білка. У середньому вона становить:

для чоловіків 2,0 мг на добу;
для жінок 1,8 мг на добу;
для вагітних і годуючих жінок 2,1-2,2 мг на добу.

Спостереження показують, що постійне вживання вітаміну В6 в кількостях менше 1,0 мг в день досить швидко призводить до розвитку його дефіциту. Найбільш багаті цим вітаміном наступні продукти:

печінка;
куряче м’ясо;
нирки;
бобові;
хрін;
часник;
рис;
ячна крупа;
пшоно;
червоний болгарський перець;
гранат;
кукурудза;
гречана крупа;
картопля.

Вітамін В6 досить стійкий до теплової обробки, проте він фоточувствителен, тобто руйнується під впливом прямих сонячних променів, крім того, більша його частина втрачається при консервації.

Як заповнити дефіцит вітаміну?

Знаючи, яка кількість представників цього вітаміну міститься в різних продуктах, людина зможе самостійно розробити дієту, здатну забезпечити достатнє надходження в організм. Бувають випадки, коли навіть ідеально збалансоване харчування не дозволяє в належному обсязі заповнити недолік піридоксальфосфату, зазвичай так буває при глибокому дефіциті вітамінного речовини, який призвів до розвитку анемії і інших неприємних станів. У таких ситуаціях лікар призначає не лише дієту, але і лікарські препарати. Найчастіше в лікувальних цілях призначається розчин для ін’єкцій, який можна придбати в будь-якій аптеці за доступною ціною.

Він називається піридоксину гідрохлорид. Показання до застосування такого ліки, крім дефіциту вітаміну B6, можуть бути наступними:

токсикоз вагітних;
атеросклеротична хвороба;
анемії;
лейкопенії;
радикуліти;
неврити;
невралгії;
паркінсонізм;
гепатити;
деякі типи дерматитів;
оперізувальний лишай;
нейродерміт;
псоріаз;
діатез;
похмільний синдром.

Список станів, для лікування яких необхідне застосування піридоксальфосфату, досить значний. При цьому для кожного з таких захворювань передбачені свої дозування і тривалість курсів використання, які можуть коригуватися лікарем залежно від тяжкості стану. Крім цього, важливо враховувати взаємодію вітаміну з іншими лікарськими засобами, наприклад, одночасне призначення сечогінних препаратів та піридоксину гідрохлориду призводить до посилення діуретичного ефекту, тому лікар може зменшити дозу діуретика на час лікування вітаміном В6.

Не варто забувати, що використання піридоксину може призводити до побічних ефектів. До того ж дане ліки має свої протипоказання, якими є виразкова хвороба шлунка, важкі ураження печінки, ішемічна хвороба серця.

Звичайно ж, перед прийомом краще проконсультуватися у лікаря, але, якщо такої можливості немає, необхідно суворо дотримуватися рекомендовану в рецепті дозування і тривалість курсу прийому для лікування або профілактики гіповітамінозу.

Передозування піридоксином може бути небезпечна. Вона призводить до порушення білкового, ліпідного і вуглеводного обміну, стає причиною периферичної нейропатії, яка проявляється порушенням чутливості в кінцівках, м’язовою слабкістю.