vse-zdorovy.info

Сайт про здоров'я: хвороби, симптоми, методи лікування, процедури, ліки та багато іншого

Які вітаміни містяться в цибулі

Цибуля є овочем з насиченим смаком і сльозогінним ароматом. Корисно знати, в луці які вітаміни містяться, щоб вживати його як можна правильніше і в необхідних кількостях. Його застосовують для приготування різних страв у багатьох кухнях світу. Він додається в салати, холодні і гарячі страви, багато людей вважають за краще вживати його в сирому вигляді. Але не всі знають, які корисні властивості в цій рослині. Відомо 500 різних сортів цього овоча. Його види – це цибуля ріпчаста, порей, шалот і батун. Найуживанішими є порей і ріпчасту. Ріпчасту цибулю по своїм смаковим якостям буває солодким, гострим і напівгострий.

Какие витамины содержатся в луке

Цей овоч є невід’ємною частиною гарячих і холодних страв. З його додаванням будь-яка їжа стає смачнішим. У ньому містяться цілющі фітонциди, які допомагають вберегти організм від проникнення вірусів і інфекцій, що сприяють швидкому одужанню від простудних захворювань.

Наскільки корисна цибуля, і які у ній містяться вітаміни

Які вітаміни містить цибуля? У складі цибулі знаходяться потужні антиоксиданти (флаваноїди квертицины), які захищають організм від негативного впливу канцерогенів. Ці речовини з’являються в овоче на початку осені, тому досвідчені городники рекомендують викопувати його в кінці серпня або на початку вересня. У ріпчастій цибулі, порівняно з зеленим, більше вітамінів групи В. В ста грамах овоча знаходяться білки, жири, вуглеводи, вода, моно — і полісахариди, харчові волокна. Цибуля містить вітаміни і корисні речовини:

  1. У 100 г овоча знаходиться близько половини добової потреби вітаміну С (який несе величезну користь для імунітету). Його можна вживати в сирому вигляді, а можна піддавати тепловій обробці (але так загубиться половина корисних речовин).
  2. Обсмажування цибулі на олії теж відбувається просто так – так як в цьому овочі багато бета-каротину, для перетворення в вітамін А йому потрібен жир. Таке поєднання сприяє здоров’ю органів зору, нормалізує стан слизових оболонок.
  3. Вітамін К сприяє засвоєнню організмом кальцію, бере участь в з’єднанні колагену, допомагає запобігати остеопороз і проблеми з волоссям і нігтями.
  4. Розщеплює і виводить холестерин з організму вітамін РР, який теж у великих кількостях знаходиться в корисному овоче.
  5. Вітаміни, які відносяться до групи В, допомагають нервової системи добре функціонувати, позитивно впливають на пам’ять, мислення, концентрацію уваги.

У ньому містяться такі вітаміни і мікроелементи, як:

  • різновиди цукрів, наприклад, фруктоза і глюкоза;
  • флаваноїди;
  • сапоніни;
  • пектини;
  • кварцетин – захищає організм від згубних канцерогенів;
  • калій – надає позитивну дію на серце і судини;
  • фосфор;
  • залізо – допомагає в терапії анемії;
  • фтор;
  • цинк допомагає у зміцненні волосся і нігтьових пластин;
  • йод;
  • ефірні масла;
  • мінеральні солі – оптимізують водно-сольове рівновагу;
  • кислоти органічного походження.

Чим корисна цибуля для організму

Великий відсоток корисних компонентів знаходиться в будь-якому сорті овоча і в будь-якій її частині (як у самій цибулині, так і в зеленому пере).

Якщо регулярно вживати цибулю, можна домогтися наступних результатів:

  • збільшиться і зміцниться захисна функція організму;
  • нормалізується травлення;
  • відбудеться природний захист організму від застуди і віруси;
  • зменшиться небезпека серцевих нападів;
  • встановиться баланс статевих гормонів;
  • збільшиться тонус м’язових тканин шлунково-кишкового тракту;
  • зменшиться згубний вплив радіоактивного випромінювання;
  • кров очиститься;
  • покращиться метаболізм;
  • нормалізується робота нервової системи;
  • знизиться ризик вірусних і бактеріальних захворювань носоглотки і бронхів;
  • нормалізується рівень цукру, холестерину;
  • він здатний привести в норму тиск крові;
  • нормалізується функціонування печінки і щитовидної залози;
  • підвищиться захисна функція організму;
  • підвищиться тонус організму;
  • зменшиться ризик виникнення атеросклерозу та тромбозу;
  • знизиться небезпека виникнення раку передміхурової залози;
  • він лікує мозолі, бородавки;
  • позитивно впливає на стан шкіри, усуває вугровий висип;
  • надає хороший ефект в лікуванні розладів кишечника і нормалізує перистальтику кишечника;
  • звільняє організм від зайвої рідини;
  • допомагає в терапії бронхіальної астми та обструктивних бронхітів;
  • зменшує процес старіння в організмі;
  • підсилює виведення важких металів і токсинів з крові.

Зелена цибуля за своїм змістом вітамінів набагато перевершує ріпчаста. Його різкий запах і смак залежать від високої концентрації ефірних масел (аллицинов), в яких відзначається великою рівень сірки.

Лікувальні властивості цибулі

Лікувальний ефект полягає в таких проявах:

  • антибактеріальне;
  • протиглисний;
  • сечогінний;
  • протидіабетичний;
  • тонізуючий;
  • сприяє підвищенню апетиту;
  • протиопікову;
  • протизапальний;
  • кровотворенню, так як в ньому великий вміст хлорофілу;
  • отхаркиващее;
  • загальнозміцнюючий.

Ріпчасту цибулю часто використовують в косметології для приготування різних масок. В першу чергу, це стосується масок для волосся. З допомогою них волосся помітно зміцнюються і відновлюються. Використовуються вони і для шкіри обличчя. Маски з овоча загоюють шкірні ерозії, ранки, лікують опіки, нагноєння. Головною цінністю його є вуглеводи (у вигляді цукру) і азот.

Лікувальні властивості зеленої цибулі полягають у противомикробном і антибактеріальній дії.

Дуже велика користь зелених пір’я для лікування наступних захворювань:

  • знезараження ротової порожнини, так як в них дуже висока концентрація вітаміну С;
  • лікування недокрів’я, з причини великої кількості азоту, калію, фосфору, магнію;
  • лікування авітамінозу;
  • стимулювання метаболізму;
  • нормалізація роботи нервової системи;
  • надає позитивний ефект в підтримці репродуктивних функцій;
  • виводить токсини і важкі метали;
  • підвищує імунітет.

Свіжовичавлений сік допомагає зняти больовий синдром при захворюваннях суглобів. Його п’ють і розтирають болючі ділянки. При гінекологічних хворобах (ерозіях, аднекситах) корисні спринцювання і підмивання з свіжого соку цибулі. Його також використовують як засіб від глистів.

Дрібно нашатковану овоч можна використовувати для інгаляційних процедур. При простудних проявах можна змащувати слизові оболонки носа і рота цибульно-медової сумішшю.

Користь цибулиння

Корисні речовини, що знаходяться не тільки в самому луці, але і в його лушпинні. Її користь полягає в таких проявах:

  • тонізує діяльність серця;
  • підвищує імунітет;
  • надає протиракову, антисептичну, спазмолітичну, жовчогінну, сечогінну, проносну, відхаркувальну дію;
  • вживаючи настій з лушпиння, можна знизити артеріальний тиск;
  • виводить надлишок хлору і натрію, це відіграє дуже велику роль у діяльності серця;
  • застосовується як засіб для ополіскування волосся;
  • надає дуже велику користь при лікуванні ангіни, стоматиту, різних захворювань горла і ротової порожнини (так як має дуже потужне протимікробну дію);
  • лікує рани і попрілості;
  • є хорошою профілактикою злоякісних пухлин в організмі;
  • застосовують для поливу насаджень як добриво;
  • з її допомогою сповільнюються процеси старіння в організмі.

Мало хто знає, що в цибулинні знаходиться набагато більше корисних речовин, чим у самому луці. З неї роблять настої і відвари для лікування безлічі захворювань і для профілактики останніх.

Протипоказання для застосування

Хоча в ньому знаходиться безліч позитивних мікро — і макроелементів, при надмірному його вживанні можуть виникати негативні наслідки для здоров’я. Використовувати його не рекомендується при наявності таких захворювань:

  • захворювань кишечника в гострій формі (коліт);
  • якщо загострюється гастрит, виразка шлунка;
  • патології нирок і порушення в їх роботі;
  • захворюваннях печінки і серця.

Цибулю за рахунок свого багатого вітамінного складу є найпотужнішим засобом боротьби з різними недугами. Його вживання сприяє зміцненню імунітету і оздоровленню організму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code