Вітаміни в березовому соку допомагають зміцнити здоров’я. Цей смачний і цілющий напій бажано збирати навесні. Березовий сік виявляється найбільш корисним саме в цей період, коли організм ослаблений і схильний до авітамінозу. Продукт допомагає зміцнити імунітет під час і після простудних захворювань.
Корисні речовини, що містяться в березовому соку
Напій має насичений склад: у ньому є вуглеводи, вітаміни, мінерали, органічні кислоти, магній, калій, натрій, мідь, дубильні речовини, фруктові цукри, а також марганець. Його сміливо можна назвати еліксиром краси і здоров’я!
Березовий сік є низькокалорійним: у ньому міститься 21 ккал на 100 г рідини. У зв’язку з цим його п’ють для підтримки фігури і включають в раціон під час дієти. Корисні властивості продукту роблять його справді незамінним, лікування з його допомогою відбувається швидко і ефективно. При регулярному вживанні можна побороти хвороби серця, судин, всілякі розлади, пов’язані з печінкою.
Напій має у складі велику кількість ферментів, які зміцнюють захисні сили організму, він також є ефективним антисептиком.
Ефективні ліки проти хвороб
Березовий сік бореться з багатьма хворобами, він допомагає очистити печінку і нирки. Напій нерідко використовується для подолання інтоксикацій, його корисно пити, якщо людина страждає яким-небудь хронічним захворюванням. Вітаміни в березовому соку допомагають подолати різні віруси. Напій добре бореться з інфекцією, завдяки його властивостям продукти розпаду швидко виводяться. Вітаміни в березовому соку допомагають подолати психічні розлади, він сприяє нормалізації тиску, допомагає при розладах дихання.
За допомогою глюкози і фруктози, які містяться в ньому, відбувається стимуляція роботи мозку: продукт значно покращує розумову діяльність. Якщо ви відчуваєте сильне розумове напруження, сік з берези буде дуже корисним, крім того, він приносить незамінну користь дитячому організму. Варто відзначити, що даний продукт не викликає алергічної реакції (подібних випадків вкрай мало).
Напій покращує травлення, стимулюючи виділення шлункового соку, добре впливає на процес перетравлення їжі. Ще одна особливість цього соку в тому, що він допомагає подолати захворювання ротової порожнини, зокрема, карієс. Багато людей відчувають проблеми, пов’язані з обміном речовин. Щоб від них позбутися, можна використовувати березовий сік, який допомагає поліпшити метаболізм і налагодити обмінні процеси в організмі. Сік корисний при подагрі, ревматизмі та інших небезпечних захворюваннях.
Де краще збирати цей напій?
Березовий сік має дуже широку сферу застосування, наприклад, він часто використовується в косметичних цілях: з його допомогою можна вилікуватися від вугрової висипки, забезпечити профілактику появи прищів, усунути зайву жирність шкіри, запобігти випадінню волосся. Для того щоб напій зберіг всі корисні властивості, потрібно правильно його збирати. Збір проводять переважно тоді, коли бруньки на дереві тільки набухають: в цей період сік рясно виділяється. Дуже важливо збирати його далеко від забруднених магістралей, а саме – в лісовому масиві. Якщо зібрати сік в придорожньому гаю, його можна буде використовувати для зовнішнього застосування в косметичних цілях, але пити такий напій вкрай небажано. Варто знати, що самий якісний продукт виходить від старих дерев.
У стовбурі необхідно зробити невеликий горизонтальний надріз на 2-3 см, який повинен бути спрямований вгору і до центра стовбура. З нього витікатиме сік. Далі вставляється трубка, однакова по діаметру по всій довжині, її кінець потрібно опустити в підготовлену пляшку. Рекомендується збирати напій за 1 л з дерева: так ви сприятимете того, що береза збереже свій першозданний вигляд. Після збору отвір слід закупорити мохом. Завжди актуальним є лікування березовим соком в домашніх умовах. Його часто використовують для подолання хвороб, які пов’язані з нирками, а також для боротьби з різними шкірними захворюваннями. Напій допомагає побороти захворювання печінки, хвороби травного тракту.
Як було сказано раніше, продукт часто використовується в косметології. Щоб позбутися від вугрової висипки, рекомендується застосовувати в нерозведеному вигляді. Щоб зберегти молодість і красу, можна використовувати сік для домашніх компресів, його часто змішують з медом і сметаною, які додаються до складу масок. Завдяки березового соку вам вдасться зробити шкіру більш пружною і зволоженою.
