Часник для підняття імунітету здавна застосовується в народній медицині. Люди у всьому світі високо цінують його чудові якості. Ефірні масла цієї рослини служили для боротьби з інфекцією в ті часи, коли не було ніяких антимікробних засобів. В наші дні аптеки переповнені новими синтетичними ліками, але люди, як і раніше використовують часник для підвищення імунітету.

Більш того, чудовий овоч вважається «зіркою» серед овочів за кількістю цілющих властивостей!

Корисні властивості часнику

Ботаніки відносять даний овоч до підродини цибулевих. Він «родич» луку, шніт-цибулі і порей. Забавно, але цей овоч з сильним запахом полягає в спорідненості з ароматними і ліліями. Походження овочевої культури – середньоазіатську. Там, у горах, ріс предок часнику, длинноостроконечный цибулю, споконвіку використовувався місцевим населенням для лікування застуди.

В Індії рослина вважали найкращим засобом для очищення організму від отрут і підвищення потенції, середньовічні китайські лікарі призначали його для лікування кашлю та позбавлення від гельмінтів.

У середньовічній Європі йому приписували чарівні властивості. Він рятує від чуми, стверджували середньовічні знахарі, відганяє вампірів і нечисту силу. В побуті, втім, бідняки та багатії їли сирої часник, рятуючись не від нечисті, а від застуди, нежитю й кашлю. Під час першої світової війни листя і зубчики рослини використовували проти гангрени у поранених.

В наші дні цілющі властивості рослини повністю підтверджені наукою. Кожен зубчик містить:

• 12 мг калію;
• 5 мг кальцію;
• 100 сірчистих сполук, у тому числі алліцин;
• вітаміни В1, В2, РР і С;
• фітонциди;
• фосфор;
• залізо;
• всього 4 калорії.

Цілющі властивості рослини дієві при безлічі захворювань. У їх числі:

• авітаміноз;
• запори;
• діарея;
• статева слабкість;
• гіпертонія;
• атеросклероз.

Наукові дослідження свідчать, що цей овоч надає протидія зростанню пухлин в шлунково-кишковому тракті і молочних залозах. Але найбільш активно використовують чудодійний овоч для підвищення імунітету.

Часник для імунітету

Багато людей уникають його з-за характерного запаху. Нічого дивного! Ефірні олії його насичені сіркою, чий запах з давніх тимчасово називали «смородом» і пов’язували з силами пекла. Але саме сірчисті сполуки мають імуностимулюючими властивостями. Особливо алліцин. Це летюча речовина активізується в зубчиках, коли їх піддають механічній дії – ріжуть, розчавлюють.

Алліцин знищує бактерії і віруси, зміцнює захисні властивості організму. Це – справжній природний антибіотик. Цілющі зубчики діють краще всього через 15 хвилин після подрібнення.

Медики настійно радять вживати овоч в їжу в сирому вигляді. Вода і вогонь руйнують корисні структури лікувального овоча. Звичайно, у вареному і смаженому вигляді він зберігає частину властивостей. Але в сирому вигляді – це справжня «бомба» проти вірусів.

Особливо важливий він для жителів великих міст. У мегаполісах, при великому скупченні народу, швидше поширюються віруси і бактерії. Більш того, рятівне рослина нейтралізує солі важких металів, яких так багато у вихлопних газах та викиди промислових підприємств.

Як зміцнити імунітет з допомогою часнику

Найкращий спосіб зміцнення імунітету – використовувати овоч їжу. Зручно додавати подрібнені зубчики в супи, омлети, піцу і підливу для других страв. Можна натирати ними скибочки хліба і курку-гриль, наповнювати їм м’ясо.

У будь-яку страву, вимагає рослинного масла, можна вливати часникове масло. Воно легко готується в домашніх умовах. 3 склянки оливкової або соняшникової олії наполягають зі склянкою пюре зі свіжого часнику протягом декількох днів, потім проціджують. На цьому маслі можна смажити овочі, поливати їм овочі-гриль і відварені макарони.

Часник можна додавати в салати з сирих овочів. Наприклад, додати подрібнений зубчик до редьки, натертої на тертці і замоченою на 15 хвилин у воді. Змішати з натертою морквою, посолити і заправити сметаною. Подібний салат – справжній еліксир здоров’я.

Щоденна порція – 1-2 зубчики. Така кількість оптимально, щоб підвищити опірність до ворожих мікробам. Це особливо важливо в холодну, непогідне час року, коли активізуються віруси і починаються епідемії грипу. Часник підвищує імунітет не тільки при вживанні в їжу, але і при розпиленні його ефірних масел в повітрі.

Це властивість алліцина потрібно використовувати по максимуму у житлових приміщеннях, багатолюдних офісах і дитячих установах. Нарізані часточки можна покласти в блюдечка, і помістити їх в кожному приміщенні. Можна носити на шиї пластикові контейнери від дитячих іграшок, помістивши в них подрібнений часник. Безумовно, приміщення наповняться різким запахом. Але це «сморід» вбивчо для мікробів!

Багатьох цікавить, зміцнює чи часник імунітет, якщо їсти його в сушеному вигляді? Вчені відповідають ствердно. Фармацевтичні фірми випускають препарати сушеного часнику.

Народні засоби для зміцнення імунітету

Існує безліч засобів і засобів, що зберігаються в архівах народних цілителів і мудрих бабусь. З допомогою перевірених рецептів можна підвищити імунітет не гірше, чим з аптечними синтетичними засобами. У більшості складів використовується часник.

Наприклад, відмінно зміцнює імунітет у зимовий період настій з часнику і лимона. Потрібна головка часнику і половина лимона з шкіркою. Їх подрібнюють і заливають половиною літра холодної води для настоювання протягом п’яти днів. Готове зілля процідити і пити по столовій ложці за півгодини до їжі.

Можна настояти дві головки подрібненого часнику на пляшці червоного вина. Настій буде готовий через два тижні. Вино краще взяти напівсолодке. Приймають готову настоянку так само, як лимонно-часникову.

У періоди епідемій респіраторних захворювань потрібно настояти півсклянки гарячої води з двома нарізаними зубчиками протягом півгодини. Це засіб для захисту слизової носа – його закопують по 1-2 краплі в ніздрю, коли нежить вже розвинувся або для профілактики.

Людям, які соромляться «часникового дихання», радять ковтати зубчики цілком. Але подібна процедура може нашкодити стравоходу. Народні цілителі радять кожну часточку розрізати на 3-4 шматочки, закочувати кожен шматочок у хлібну кульку і так ковтати. Нарешті, варто їсти часник ввечері, після роботи, щоб до ранку його аромат «вивітрився». Втім, лікарі жартують, що запах часнику – це додатковий «бонус» до його корисності – він віджене хворих людей подалі!

Підняти імунітет дуже важливо в зимовий час. Відсутність сонячного світла і свіжої рослинної їжі різко знижують захисні можливості організму. Часник не тільки зміцнить імунну систему, але і допоможе в боротьбі з зимовим авітамінозом.

Навесні молоді листя часнику освіжать будь-який стіл і очищають кров. Влітку і восени чудові страви на грилі, приправлені часником, порадують гурманів. Часник гарний у будь-який сезон!