Що викликає в організмі надлишок вітаміну в12? Це питання цікаве багатьом людям. Вітаміни в12 (кобаламины) – це речовини, що володіють біологічною активністю і містять кобальт. У цю групу вітамінів входять гидроксикобаламин, метилокобаламин, 5-дезоксиаденозилкобаламин і ціанокобаламін. До речі, за останній підгрупі прийнято називати всю категорію вітамінів в12, тому що істотна його частка в людський організм прибуває саме в цьому вигляді.

Вітамін В12 являє собою кристалізований порошок насиченого червоного кольору не має запаху. Вітамін важко розчиняється у рідинах, однак завдяки цій здатності, він є єдиним розчинним вітаміном.

Тому як вся потреба організму у вітаміні цієї підгрупи, формуванням у кишковому тракті надається не в повному обсязі, чимала його частка потрапляє з харчовими продуктами.

Цінність вітаміну в12 в людському організмі

Оскільки цей органічний матеріал є виключним поживним речовиною, що містить унікальний для організму людини мікроелемент кобальт, його роль важко переоцінити. Ціанокобаламін виконує такі функції:

• вітамін необхідний для формування клітин крові і регулювання роботи систем кровотворення.
• підвищує використання кисню тканинами при гіпоксії;
• має эксплицитные ліпотропні властивості, тим самим запобігає жирову інфільтрацію печінки і активізує окислювальний фермент;
• зменшує ризик серцево-судинних патологій, виключаючи з організму гомоцистеїн, що призводить до інсультів та інфарктів;
• бере участь в діленні клітин, і, відповідно, у синтезі тканин людського організму;
• зменшує ознаки деменції і сплутаності свідомості у літніх пацієнтів;
• сприяє зниженню рівня холестерину в крові;
• вносить частку в біосинтез рибонуклеїнової і дезоксирибонуклеїнової кислот;
• взаємодіє з імунною системою в протистоянні організму з вірусами, бактеріями і іншими мікроорганізмами;
• вважається головною корисною речовиною для репродуктивних процесів як в жіночому, так і в чоловічому організмі;
• має вагому значимість для стабільності нервової системи людини;
• разом з вітаміном с, фолієвої та пантотенової кислоти, ціанокобаламін бере активну співучасть в обміні амінокислот організму.

Виходячи з цих важливих функцій і властивостей вітаміну в12, можна зробити висновок, що ця речовина вкрай важливо для повноцінної життєдіяльності всього організму і окремих органів.

У яких же продуктах є вітамін В 12?

Найбільший вміст ціанокобаламіну виявлено в печінці тварин (яловичої та свинячої). У трохи меншій дозі вітамін є в нирках, рибних і морепродукти, м’ясо кролика, сухому молоці, яйцях, сирі, сирі та інших молочних продуктах.

Цікаво, що зі збільшенням дози самого вітаміну його ефективність значно зменшується. Додатково до всього, руйнування цієї речовини сприяє сонячне світло, тривале кип’ятіння продуктів, пекарські дріжджі і, зрозуміло, алкоголь.

Між тим, засвоєння вітаміну ускладнюють продукти, які руйнують мікрофлору кишечника (солодкі напої, цукор, печені вироби). Для кращого засвоєння цієї речовини необхідно приймати його дрібно протягом доби.

Ефект від вітаміну В12 і його добова норма

Як вже згадувалося, ціанокобаламін всмоктується в тонкому кишечнику, далі він через стінки кишки проходить в кровотік, і вже з кров’ю потрапляє в інші системи організму. Більшою мірою вітамін абсорбується печінкою, селезінкою, нирками, і трохи м’язовою тканиною. Загальні резерви цієї речовини в здоровому організмі дорослої людини налічують близько 2-5 мг. Денна норма споживання вітаміну в12:

• для немовлят – 0,4-0,5 мкг;
• від 1 до 6 років – 1-1,5 мкг;
• від 7 до 10 років – 2 мкг;
• від 10 до 17 років – 3 мкг;
• для дорослих – 3 мкг;
• для вагітних і жінок у період лактації – 4 мкг.

Крім цього, потреба в збільшенні споживання цього вітаміну виростає при куріння та вживання спиртного і наркотиків. Також бажана додаткова доза вітаміну в12 для вегетаріанців, оскільки ця речовина міститься в їжі тваринного походження.

Найчастіше ціанокобаламін фахівці приписують під час курсів лікування таких захворювань: анемія, гепатит, панкреатит, поліневрит, радикуліт, розсіяний склероз, алергічні і шкірні захворювання, хвороба Дауна та дитячий церебральний параліч.

Зазначимо, що є протипоказання до застосування при виявленій гіперчутливості, еритремії, тромбоемболії, стенокардії, тромбофлебіті, ракових пухлинах.

Дефіцит вітаміну в12 розвивається тривалий час і може виникнути із-за деяких хвороб або неправильної дієти. Як правило, основною причиною нестачі ціанокобаламіну в організмі людини є розлад процесу всмоктування корисних речовин в кишечнику.

Основні симптоми авітамінозу в12:

• низький рівень гемоглобіну;
• різні порушення шлунково-кишкового тракту;
• слабкість і швидка стомлюваність;
• запаморочення і головний біль;
• депресія;
• дратівливість і знервованість;
• оніміння кінцівок;
• запальні процеси порожнини рота і ротового апарату;
• утруднене дихання;
• зниження зору, галюцинації;
• неприємний запах тіла.

Надмірна кількість вітаміну в12 в організмі

Надлишок вітаміну в12 зустрічається в медичній практиці досить рідко. Надлишок речовини в12 може відбутися тільки в результаті прийому синтетичного ціанокобаламіну, при вливанні в формі уколів і крапельниць або при неправильному розрахунку денної дозування.

Передозування вітаміну в12. Головні симптоми:

• підвищена нервозність;
• больові відчуття в області серця;
• прискорене серцебиття;
• серцева недостатність;
• тромбоз та непрохідність судин;
• алергічні реакції;
• кропив’янка;
• набряк легенів;
• анафілактичний шок.

Передозування вітаміну в12 зможе виявити фахівець при огляді і глибокому дослідженні пацієнта і вивченні його скарг. Як правило, лікар скасовує прийом синтетичного ціанокобаламіну і призначає протиалергічні препарати.

В додаток до цього пацієнт може проконсультуватися з лікарем-дієтологом, щоб скласти схему правильного харчування на період відновлення норми вітаміну в12.

У тяжких і запущених випадках, при яких лікується і сам гіпервітаміноз, і захворювання, що виникли із-за нього, хворий потребує інтенсивної терапії в спеціалізованому закладі під постійним контролем лікаря.