Правильне харчування важливе для здоров’я людини, тому дієта, що підвищує імунітет, є актуальною для кожного. Підтриманням гарного самопочуття слід займатися не тільки в зимовий час, але в будь-який сезон. Часто буває, що саме неповноцінне харчування, а також стресові ситуації, шкідливі звички чи поганий екологічний стан негативно позначаються на імунній системі людини. З цієї причини, щоб уникнути такої неприємності, треба приділяти увагу раціону.

Яка дієта зміцнює імунітет?

Основу спеціальної дієти для зміцнення здоров’я людини становить збалансований раціон. Відповідне харчування для підвищення імунітету допомагає протистояти різним неприємностеям. Меню повинно складати таким чином, щоб людський організм зміг отримувати всі необхідні і корисні речовини. Сюди входять білки, вуглеводи і жири, різні вітаміни та різноманітні мінерали.

Складаючи меню при зниженому імунітеті, залишають місце для солодкого перцю, яблук, ківі, моркви, печінці тріски, свіжої зелені, яку можна вирощувати у себе вдома. Тоді цілий рік можна додавати в різні страви екологічний продукт. Якщо дієта для зміцнення імунітету складається в літній час, тоді до вищеперелічених продуктів можна буде додати чорну смородину, оскільки саме вона багата на біофлавоноїди, а вони, в свою чергу, вважають антиоксидантами, стимулюючими захисні сили організму.

Однак деякі продукти здатні негативно відбиватися на імунітеті, послаблюючи його. Це стосується в першу чергу смажених страв, жирної і солодкої їжі. Важливо пам’ятати, що кофеїн здатний пригнічувати захисні сили, тому з раціону хоча б на деякий час доведеться виключити каву, міцний чорний чай, газовані напої. Особливої підтримки наш організм потребує взимку, тому необхідно зайнятися коригуванням свого раціону. Насамперед акцент роблять на білках, які мають не тільки тваринне походження, але і рослинне.

Крім того, у меню обов’язково вводять м’ясні продукти (птицю), бобові культури, сою, рибні страви, яйця. Особливу увагу приділяють білкам: щодня необхідно вживати по 1,5 г цієї речовини на 1 кг ваги людини. Завдяки цьому організм буде готовий до будь-якої негоди. Слід розуміти, що занадто велика кількість білка може зашкодити здоров’ю. Дозу речовини не слід перевищувати, особливо якщо людина не займається спортом, бо створиться додаткове і небажане навантаження на нирки.

У такому разі до раціону включають сало, білі гриби в сушеному вигляді, часник, кукурудзу. Селен відносять до антиоксидантів, які позитивно впливають на виникнення антитіл. Не можна заперечувати того, що в зимовий час цибуля з часником є просто відмінними продуктами проти застуди. Вони містять вітамін А і фітонциди – особливі речовини, що знищують бактерії.

В холодну пору, щоб зміцнити імунітет, доведеться збільшити число уживаних жирів. Однак в основному мова йде про корисні жири, які можуть бути як мононенасиченими, так і поліненасиченими. Але не потрібно боятися вживати жири, що мають тваринне походження, оскільки без них теж не обійтися. Але їх кількість повинна бути меншим. Якщо приймати по 30 г таких жирів на добу, то вони абсолютно ніяк не нашкодять фігурі, але в той же час вони необхідні для імунної системи.

Саме вони являють собою будівельний матеріал для клітинної мембрани лімфоцита, а також деяких інших так званих захисників людського організму. З цієї причини в обов’язковому порядку раціон збагачують горіхами, насінням, рибою (жирними сортами), маслами. Але і в цьому випадку ударятися в крайність теж не варто, втім, як і з білком. Жири в надмірній кількості можуть негативно позначитися на захисних силах.

Що ж ще потрібно для підвищення імунітету? Необхідно до щоденного меню внести клітковину, вуглеводи, які потрібні для зміцнення здоров’я. Щоб організм зміг їх отримати в певній кількості, слід вживати овочі в сирому вигляді. Це стосується і фруктів, висівок, цільних круп, хліба, при виготовленні якого використовується борошно грубого помелу. Дані продукти добре впливають на моторику кишечника, вони є прекрасним джерелом вуглеводів.

Дієта для підвищення імунітету потребує і вітамінів групи В. Особливо це стосується В6, оскільки він приводить у норму захисні сили після отриманого стресу і здатний підвищувати активність людини. Інші вітаміни теж потрібні для імунної системи, з цієї причини треба збагатити раціон тими продуктами, які містять вітаміни Е, А і С. Дані речовини є антиоксидантами, що здатні захистити людину від канцерогенів, підвищують опірність організму.

Не треба відмовлятися від цитрусових, які доступні протягом року. Увагу слід звернути на шипшину, особливо якщо мова йде про дітей. Можна заварити з цих плодів чай для малюка, який відмінно зміцнює організм. Цим напоєм заміняють будь-яку іншу рідину, яку людина вживає протягом дня. Але це можна зробити тільки в тому випадку, якщо у неї немає жодних проблем з нирками.

Які ще продукти повинні входити в раціон?

Цю речовину можна знайти і в деяких інших продуктах. Сюди відносять баклажани, чорницю, темний виноград і червоне вино, перепелині яйця, що містять крім білка ще і цинк, вітамін Е і А. Дані речовини позитивно позначаються на всьому організмі, особливо це стосується цинку, який є у цитрусових. Це також стосується яблук, оселедця і інжиру.

Для імунної системи важливий нормалізувати кровообіг, який потребує міді і залозі. До меню треба включити гречану кашу і гранат. Не обійтися також і без кальцію, магію, оскільки вони відповідають за нервові імпульси. Калій необхідний для нормальної роботи серця. Тому не слід відмовлятися від молочних продуктів, зелених листових овочів, морської капусти, горіхів, яєчних жовтків, оливок, картоплі, бананів і сухофруктів, з яких можна приготувати відмінний компот. Особливе місце відводять кисломолочним продуктам, оскільки до їх складу входять корисні бактерії.

В якості висновку

В критичні моменти для імунітету, а саме в осінньо-зимовий період, слід обов’язково вибрати ще і синтетичний вітамінний комплекс. для цього необхідно звернутися за допомогою до фахівця, який допоможе скласти відповідний раціон. Якщо немає такої можливості, то щодня включають до меню мінімум 5 продуктів, перерахованих вище. Особливо це стосується зазначених овочів і всіляких фруктів, зокрема, цитрусових.

Таким чином, щоб підвищити імунітет, треба скласти правильну дієту, яка включає всі вищеперелічені продукти. Саме вони зміцнюють захисні сили організму, а людина при цьому буде активнішою, енергійною і життєрадісною. Навіть кілька тижнів живлення цими продуктами допоможуть організму відновити імунітет і працювати в повну силу.