Дієти можуть пасувати не всім, адже це великий стрес для організму. Вітаміни при схудненні необхідні: вони сприяють прискоренню обміну речовин і підтримують організм.
Під час схуднення організм людини втрачає не тільки жирову тканину, але і необхідні вітаміни і мікроелементи. Процес позбавлення від зайвих кілограмів часто передбачає жорстку дієту. Необхідно забути про солодке, солоне, жирне м’ясо і перекуси після 18:00. Організму важко перебудуватися на нову систему харчування, не втративши при цьому частину своїх «вітамінних запасів».
Про вітаміни при схудненні
Більшість дієтологів рекомендує під час схуднення і спортивних занять вживати побільше фруктів і овочів, пити ягідні і фруктові фреші. Це допоможе заповнити баланс поживних речовин і прискорити метаболізм.
Під час схуднення рекомендується вживати і спеціальні вітамінні комплекси. Вони сприяють контролю ваги, знижують ризик інфекційних захворювань при дієті і підвищених фізичних навантаженнях, підтримують здоров’я і спалюють зайві калорії. Вживання вітамінів знижує ризик авітамінозу – захворювання, яке спостерігається у людей з низьким вмістом вітамінів і мікроелементів в організмі при поганому або недостатньому харчуванні. Симптоми авітамінозу:
- сонливість, постійна втома, слабкість;
- зниження або, навпаки, збільшення апетиту;
- погіршення стану шкіри, нігтів, волосся;
- проблеми із зором, ломота в кістках;
- часті інфекційні захворювання та ін.
Вітаміни, що сприяють схудненню
Вітаміни під час схуднення необхідно вживати всім. Вони прискорюють обмін речовин, знижують ризик стресів і неврозів під час дієти, заповнюють недолік необхідних речовин для організму, сприяють спалюванню жирової тканини.
Є категорії людей, вживання вітамінів для яких під час дієти необхідно:
- годуючі жінки, які скидають вагу після пологів;
- люди, часто переносять інфекційні захворювання;
- люди, які страждають від анемії, цукрового діабету тощо;
- люди з хронічними захворюваннями внутрішніх органів;
- підлітки і літні люди;
- люди з великими фізичними навантаженнями або обличчя, які працюють у важких умовах.
Згідно з дослідженнями дієтологів, краще сприяють схудненню вітаміни групи В. Їх радять вживати, коли зайва вага пов’язана з порушенням обміну речовин або яким-небудь захворюванням. Органічні речовини цієї групи допомагають схуднути, якщо є проблеми з щитовидною залозою, булімією, захворюванням обміну речовин, особливо при цукровому діабеті. Вживати вітаміни групи В необхідно при фізичних навантаженнях під час схуднення.
Вітаміни В2 і В3 – рибофлавін і ніацин. Вітаміни відповідають за нормалізацію роботи щитовидної залози і впливають на рівень цукру в крові. Їх високий вміст спостерігається в нирках і печінці тварин, морській рибі, особливо червоної, висівках і рисі, зелені та деяких молочних продуктах.
Вітамін В5 (або пантотенова кислота) – це найбільш ефективний жіроспалювач для схуднення. Саме В5 відповідає за спалювання калорій і правильний баланс жирів, вуглеводів і білків. При нестачі пантотенової кислоти людина може відчувати сильну втому, особливо при навантаженні. Велика кількість пантотенової кислоти міститься в злаковому хлібу, рибі і нежирному м’ясі.
Вітамін В6 (піридоксин) прискорює процес схуднення за рахунок збільшення виділення гормонів щитовидної залози. Це сприяє прискоренню обміну речовин і швидкому розщепленню жирової тканини. Підвищити кількість піридоксину можна, вживаючи м’ясо і рибу, більшість горіхів та овочів.
Вітамін В12 допомагає правильно засвоїти вуглеводи і жири. Цианокобаламін допомагає скинути вагу у поєднанні з дієтою та фізичними вправами. Ціанокобаламін відповідає за швидке розщеплення жирової тканини і вивільнення великої кількості необхідної для організму енергії. Ціанокобаламін не міститься в травах, овочах і фруктах, тому під час дієти потрібні м’ясо, морські продукти, яйця і молочні продукти.
Вітаміни групи В найбільш ефективні для схуднення. Саме вони допомагають організму засвоювати вуглеводи і переробляти жири в енергію. Однак їх ефективність тісно пов’язана з вживанням інших вітамінів і мікроелементів.
Вітамін С необхідний організму в будь-який період. Під час дієти аскорбінова кислота особливо важлива. Вона відповідає за імунітет і здоров’я людини. Цей вітамін сприяє розщепленню глюкози, виводить непотрібні жири з організму, в тому числі і небезпечний для судин холестерин. Аскорбінова кислота у великій кількості міститься у всіх цитрусових, кислих сортах ягід і фруктів.
Зниження кількості жирів в організмі може негативно позначатися на стані шкіри, волосся і нігтів, у людини часто стають крихкими кістки. Вітамін D (холекальциферол) збільшує кількість кальцію в організмі, відповідає за виділення лептину – гормону, який контролює апетит людини.
При схудненні раціон людини повинен включати в себе такі мікроелементи:
- Хром відповідає за кількість інсуліну в крові і зміцнює м’язову тканину в організмі. Головні джерела – жирні сорти риби, горіхи, овочі.
- Цинк відповідає за засвоєння вітамінів, які позитивно впливають на роботу щитовидної залози. Головні джерела – бобові, насіння і горіхи, м’ясо, риба.
- Кальцій сприяє спалюванню зайвих жирів в організмі. Головне джерело – молочні продукти, яйця, зелені овочі та зелень.
Як правильно вживати вітаміни для схуднення?
Правила дієти передбачають не виключення продуктів, а їх правильний підбір. Під час дієти не можна різко обмежувати себе у м’ясі та рибі. Саме в цих продуктах містяться вітаміни групи В, які допомагають скинути зайву вагу.
Бажано, щоб при розробці дієтичного харчування людина щодня вживала м’ясо і рибу. М’ясо повинно бути нежирним: грудка індички, курки, вирізка свинини і яловичини. Найбільш дієтичним вважається м’ясо кролика. Рекомендується під час дієти вживати тваринні субпродукти: печінку і нирки. Готувати продукти краще всього на пару або з допомогою варіння.
Під час схуднення можна вживати вітамінні комплекси. Приймати їх потрібно тільки після консультації з дієтологом або терапевтом. Існують навіть спеціальні комплекси, які підібрані для вживання під час дієти: Турбослім, Алфавіт дієта, Вітрум, Мега Слім та інші.
Вживати курси вітамінів необхідно, суворо дотримуючись інструкції з обов’язковими перервами. Вітаміни, як і більшість медикаментів, мають свої протипоказання.
Наприклад, вітаміни групи В можна приймати при алергічних реакціях, так як вони є сильними алергенами. З обережністю їх потрібно приймати людям, які страждають захворюваннями нирок.
Вітамін С, особливо коли його вживати у великій кількості, може знижувати ефективність більшості ліків.
Вітамін Д як вітамін для схуднення заборонений при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при виразці і гастриті. Також може викликати надлишок в організмі кальцію, що сприяє утворенню каменів в нирках і печінці.